Компания Nooka была основана в 2005 году. Ее основатель, Мэтью Уолдман разрабатывал дизайн часов сперва для компании Seiko, а после того,как компания остановила производство, он решил создать собственный бренд Nooka. Его первым ключевым клиентом стал музей MoMA в США и с этого начался успех. Сейчас многие знаменитости носят эти часы.

Концепт часов Nooka заключается в интуитивном распознавании времени. Визуально «количество» времени на часах увеличивается и таким образом более наглядно показывает время.

В 1997 году, рассматривая часы в Лондоне, Мэттью задумался – а есть ли какой-то другой способ узнать время? Его удивляло, почему функции часов всегда ограничены только стрелками или электронным дисплеем. И тогда он нарисовал на обычной салфетке первые 5 экскизов часов, которые графически показывали время по линейке.

Имя бренда имеет свою историю.  Мэтью хотел сделать ее более футуристичной: Nooka – это сочетание слов «nucler» и «nuclear». Кроме того, «Nooka» - это «New York» на местном диалекте.

Основываясь на принципы интуитивного распознавания времени, дизайн часов может быть более разнообразным и не таким статичным, как у обычных часов. Например, секундная стрелка проходит  по одному и тому же кругу множество раз за один час, а один из концептов Nooka представляет собой часы с секундами, которые в течение часа не повтоярются и представлены линейно и графически. Таким образом, время на часах Nooka может быть представлено любым понятнм способом:  минуты по линейке, часы – по точкам и так далее.